25克奶粉相当180克的鲜奶 。鲜牛奶加工成奶粉后,水分由原来的88%降低到2%-5%,蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了,100克牛奶含蛋白质3.3克,而100克全脂奶粉含30.6克 。
奶粉
文章插图
奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品 。
奶粉的用途:冲泡饮用、 食品加工、 罐装饮料、咖啡牛奶、调味乳、奶茶、面包、吐司、蛋糕、布丁、巧克力等 。
【25克奶粉相当多少毫升鲜牛奶】 影响奶粉溶解度的因素有很多,比如饱和度过大,没有经过充分的摇匀,或者没有达到奶粉溶解需要的温度等 。
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