水果的质量内容

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1.合格质量：指水果有无病虫害、生理病害及严重污染，可通过视觉的判断和实验分析等手段来确认 。
2.外观质量：颜色、大小、形状、外表、整齐度、结构等，可通过视觉、触觉来进行判断 。
3.口感质量：指新鲜度、成熟度、多汁性、甜酸度、软硬度等，可通过味觉、视觉、触觉来进行判断 。
4.洁净质量：指清洁的程度和外包装的良好 。
5.地茎类：长芽，变色，擦伤，出水 。
有切口菜：切口变色，内茎腐烂 水果的收货验货 。
1. 检查外箱是否完好，内箱支持物是否够强；
2. 检查产地、等级、鲜度；
3. 检查是否腐烂、有虫、压伤；
4. 检查果皮光泽、皱纹；
5. 检查是否开裂、果汁流出；
【30种最常吃的水果 100种常见水果名称大全有哪些】6. 检查果实是否脱落 。

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