现在的气温在东北温度非常的低，不过有个人在网上户外磕了一下栏杆就把水冻住了，这究竟是怎么回事呢，小编就来说说吧。
矿泉水瓶在东北室外一摇就结冰是怎么回事

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近日，辽宁鞍山。一名男子在室外拿矿泉水瓶碰撞栏杆，瓶里的水瞬间结冰，引网友热议。这实际上是，温度低于凝固点但未凝固的液体不稳定，通过摇晃碰撞迅速凝固。
室外矿泉水一摇就结冰是真的吗
是真的这是有科学依据的。

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这种现象叫做过冷水。
因为水中缺少凝结核或者其他原因,在0℃以下依然保持着液态的水叫做过冷水
而东北的室外温度本来也是零下十度左右的，所以那瓶矿泉水是过冷水。

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过冷水现象：一种热力学上的不稳定状态
在通过外交摩擦等作用下会迅速凝固，液体越纯过冷现象越明显。

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0度以下的纯净水，无凝固所需的“结晶核”

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发生碰撞后迅速产生“结晶核”

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产生“凝结核”后过冷水迅速结冰。
这就是为什么在东北磕以下矿泉水的瓶子就可以结冰的原因。
网友评论

这时候东北的大铁栏杆特别甜。
就跟放冰箱冷冻室放个几分钟(具体多长时间忘了，反正不是很长就对了)，然后拿出来晃一下一个理儿吧
凝结核的作用，话说云中的过冷水，成云致雨，基本一码事，欢迎了解人工增雨的原理
怡宝的水很纯，不知道我理解的对不对…
冬天在车里放一宿 早上拿出来摇一下就这样
平放冰箱半个小时拿出来砸一下也是这个效果

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