枣果实味甜 , 含有丰富的维生素 , 有"天然维生素丸"之称 , 可以说是一种非常好的水果 。枣可供药用 , 吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力 。多种微量元素和糖分 , 对保肝护肝 , 镇静安神还有一定的功效 。枣的医药价值为中国研究最早、应用最广 。
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中秋前后是一年中枣子最好 , 最甜最适合食用的时候了 , 鲜枣维生素含量更丰富 , 但是它有时令性 , 不能经常买到 。干枣虽然维生素含量下降 , 但铁含量升高 , 而且其营养更易吸收 。
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【红枣有些什么吃法介绍 枣的营养价值有哪些】枣常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯 , 还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等 , 为食品工业原料 。中国红枣最高年产量为36.8万吨 , 每年中国的红枣及系列加工制品大量出口 , 发展经济增进贸易 。
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枣树可作乐器 。树枝梗劲拔 , 翠叶垂荫 , 朱实累累 。宜在庭园、路旁散植或成片栽植 , 枣林有防风 , 固沙、降低风速、调节气温、防止和减轻干热风危害的作用 , 对农作物生长影响颇大 。
市面上枣的品种很多 , 今天就给不会挑枣的小伙伴整理一些枣的品种 , 大家按照品种直接购买就可以啦 。
七月鲜果实卵圆形 , 果面平整 , 果个均匀 , 果皮薄 , 深红色 , 表面蜡质较少 。鲜枣味甜 , 肉质细 , 极宜鲜食 , 8月下旬红熟 , 比梨枣早上市20-30天 , 是非常好的早熟优良鲜食品种 。
鸡蛋枣果实特大 , 近圆形 , 果实大小均匀 , 果皮厚 , 深红色 。果肉质细 , 酥脆多汁 , 香甜可口 。9月中下旬开始成熟 , 耐贮藏是它的优点 , 不仅适合鲜食、也适合制枣干、蜜饯 。
晋枣树势高 , 高大直立 , 枝干粗硬 , 产量高 , 果实圆筒形或长卵形 , 果皮薄 , 红棕色 , 有光泽 。鲜枣肉质脆嫩 , 致密多汁 , 味甘美酸甜 , 品质上等 , 一般在9月下旬成熟 。
除了刚刚说的鲜食还能用红枣干制作热饮
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用红枣加桂圆煲红糖水 , 到枣烂桂圆绵时 , 打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋 。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效 , 煮出的鸡蛋很滋补 。非常适合秋季食用哦 。
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