苹果放在冷冻室,苹果表面就会僵硬,水分占80%左右 。苹果放在冷藏室,短时间它的表面没变化,太长时间它的表面会变皱,出现黑点 。苹果放在冷冻室会被冻伤,导致苹果变质失去新鲜度 。但是苹果放在冷藏室会保持新鲜的程度 。
苹果放在冷冻室和冷藏室的现象
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苹果放在冷冻室会变硬,口感不好,拿出来后,冰慢慢融化,而苹果细胞也被冻坏了,而苹果放在冷藏室的口感会更好 。
将苹果储存在冰箱的冷藏室,而不是放在常温中,较低的温度可以使苹果保鲜的时间更长 。
【苹果放在冷冻室和冷藏室的现象】 将苹果单独用塑料或纸袋包起来,以防止乙烯气体的扩散,因为乙烯气体会促使周围苹果的成熟 。
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