0失败的吐司面包做法步骤吐司面包的做法

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对于面包，蛋糕，辰哥总是没有抵抗力！做上吐司面包，最百搭，可以单独吃，可以切片做苹果派，或者抹果酱都是极好的哈！
用料

做法步骤

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1、撑好，准备好所有食材备用

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2、把牛奶温一下，可以微波炉叮十秒或者隔水温下，然后加入酵母，搅拌至酵母融化，放置一旁备用

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3、高筋面粉中在每个角落加入除黄油外，剩下的食材，先把鸡蛋搅散，然后再慢慢加入牛奶酵母水，边倒边用筷子搅拌成面絮，再下手柔成面团！??放食材时，不要堆放一起，要放在每个角落，这个很重要！

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4、下手柔成光滑的面团后，移到案板上继续揉，想搓衣服那样搓，刚开始会比较粘手，可以借助刮刀，辅助一下，揉出有点膜，加入软化好的黄油

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5、继续摔打，揉搓，渐渐的面团就不再粘手了

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6、有面包机或者厨师机比较省事，不然还是蛮累的哈，揉半小时左右，能拉出手套膜，把面团揉圆放盆里，上面抹上油防沾，盖上保鲜膜

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7、放入放有温水的锅或者盆里，盖上盖子

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8、醒发至两倍大

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9、看看有细腻的蜂窝组织

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10、案板上抹油

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11、按扁，排气，分成四等份

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12、盖上保鲜膜，松弛15分钟

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13、然后揉圆面团，按扁，用擀面杖擀开成牛舌状，卷起，放一旁备用，剩下的也都这样做，然后再从第一个拿起再按扁，擀成牛舌装，总共擀了三次

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14、擀好后放入膜具里

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15、隔水或者放烤箱，里面放盆热水，醒发至八分满，盖上盖子，放入烤箱下层（烤箱需提前预热15分钟）上下火160度，烤20分钟

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【0失败的吐司面包做法步骤吐司面包的做法】16、烤好后，拿出，振几下，脱膜，晾凉，装入袋中，密封保存！切片或者直接手撕都很完美
小贴士
辰俣麻麻碎碎念： 1、牛奶的量，可以根据面粉的吸水量不同，稍微增减 2、烤箱的温度，时间，根据自家烤箱秉性来

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