6)海产品 可用作恶性肿瘤病人的治疗食品 。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠 。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外 。常吃海带、紫菜等食品对身体有益 。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力 。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的 。
7)真菌食品 中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤 。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效 。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用 。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力 。银耳对癌瘤有抑制作用 。近年发现茯苓中90％的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用 。
8)果品 杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变 。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口：腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用 。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长 。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等 。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出 。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展 。
9)其他 山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展 。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用 。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用 。
预防癌症，如何饮食
(1)食品多样化：食谱广不仅可满足机体所需的各种营养素，而且还能抑制有害致癌物质 。
(2) 喝含酒精的饮料一定要适量：喝酒多有损健康，口腔、咽喉、食管和肝脏的癌与喝酒过量有关 。喝酒多，同时又抽烟的患癌症的危险性更大 。
(3)避免过多胆固醇的摄入：低脂肪饮食可以减少患乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和直肠癌的危险性 。
(4)食用含有足够淀粉和纤维素的食物：应该多吃水果、蔬菜、干豆、全谷类食品、豆类及其制品 。以增加淀粉和纤维素的摄入量，这样可降低结肠癌和直肠癌 。
(5)保持营养的均衡，维持理想体重 。避免吃过多的糖 。
饮食预防癌症14法
癌症是当前人类健康的最大敌人，每年全世界约有600万人被癌症夺去生命，其中我国约130万人死于癌症 。但是，癌症也是可以控制的 。世界癌症研究基金会多年来致力于癌症的基础、临床以及癌症预防等方面研究，总结了全世界在癌症领域的研究成果，提出了具有广泛科学依据的从膳食和健康方面预防癌症的14条建议 。现摘录如下：
建议一：合理安排饮食 。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2／3以上 。
建议二：控制体重，避免过轻或过重 。在成年后体重增幅不应超过5千克 。用体质数（BMI）公式来衡量 。（见公式）
体重（千克）
BMI＝——————————————
身高（米）×身高（米）
BMI小于20，体重不足；BMI为20～25，理想体重；BMI为25～30，轻微超重；BMI大于30，严重超重 。
建议三：坚持体育锻炼 。如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量 。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈活动 。
建议四：多吃蔬菜、水果 。每天应吃400～800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强 。每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用 。
建议五：每天吃600～800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好 。少吃精制糖 。
建议六：不提倡饮酒 。即使要饮，男性一天也不应超过两杯，女性一天不应超过一杯 。
建议七：每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克 。最好是吃鱼和家禽以替代红肉 。

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