凉菜里面长的像珊瑚的东西是石花菜 ， 也叫海冻菜 。石花菜是一种海藻类食物 ， 长得像珊瑚 ， 通体透明 ， 口感清脆 ， 可做凉拌菜 。中国产的石花菜有十几种 ， 在不同的海域生长着不同的种类 。
石花菜简介

文章插图
石花菜生长在浅水区的礁石上 ， 颜色有紫红色、棕红色、淡黄色等 ， 因为它们的形状像珊瑚 ， 所以也叫草珊瑚 。
石花菜 ， 是石花菜科、石花菜科属藻类 。藻体紫红色或棕红色 ， 扁平直立 ， 丛生成羽状分枝 ， 小枝对生或互生 ， 各分枝末端急尖 ， 一般高10-30厘米 。
【凉菜里面长的像珊瑚的东西是什么】 石花菜的分布很广 ， 属于世界性的红藻 。中国沿海石花菜资源丰富 ， 北起辽东半岛 ， 南到台湾沿海都有分布 。不过以山东半岛及台湾等地沿海居多 。

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