【为什么买冻虾不买活虾】 买冻虾而不买活虾主要原因是因为价格有区别,相对来讲冻虾会便宜一些,最便宜的甚至只需要花十几元就能买到一斤,并且回到家以后可以直接再冷冻,不过条件容许就尽量购买活虾来吃,毕竟比较的新鲜,口感也会很不错 。
如何挑选冻虾
文章插图
购买冻虾时,要选择有头的冻虾,看冻虾的眼睛有一定的光泽并且眼睛用手摸上去是凸出的,这些都说明冻虾很新鲜 。
冻虾分为两种,一种是红虾,就是煮熟后再进行冷冻的虾,对于这种,看虾头颜色,虾头非常亮,不黑是好的虾,而虾头发黑就是不新鲜了 。
没有煮熟的冻虾,颜色为青色,对于青色的虾,要看虾壳的颜色,比较白、青白色的最好了,不要发红,发红的也不新鲜,黑的也不好 。
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