羊肉冬天是否可以放室外要看室外温度而定 。冬季时如果室外温度在0-5度之间，羊肉可以放3-4天左右，在我国北方，冬季温度一般都比较低，可以把羊肉放在室外，但在我国南方，冬季温度高，羊肉要放进冰箱 。
羊肉怎么保存
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需要长期保存的羊肉，可以放在冰箱冷冻，能保存3个月以内，拿出来后要自然解冻再进行烹饪 。
【羊肉冬天放室外可以吗】 羊肉如果在不冷冻的情况下，可以采用烹炒、熏晒、风干、真空包装、腌制等方法处理后再进行保存 。
真空包装法是近年兴起的羊肉处理方式，将羊肉装入密封容器中，抽空空气，使容器内达到“真空”状态，细菌难以滋生 。
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