红肉,顾名思义,一般指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,是一个营养学上的词,与白肉对应,红肉中含有很高的饱和脂肪,不宜过量食用,否则可能会对人体健康造成影响,那么红肉是指哪些肉类呢?下面就和小编一起来了解一下吧 。
红肉包括的肉类有哪些
文章插图
1、红肉指的是哺乳动物的肉,例如生活中常见的猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、鹿肉、驴肉、马肉等,在烹饪之前,这些动物的肉呈红色 。
文章插图
2、红肉除了包括未经加工的哺乳动物的肉以外,一些经过加工处理的、颜色呈红色的肉也属于红肉,例如咸肉、香肠、火腿、腊肠、午餐肉等 。
红肉与白肉的区别是什么
文章插图
1、外观不同:红肉在烹饪前肉质呈现的是红色,白肉在烹饪前呈现的多半是白色,白肉一般包括鸟类、鱼类、爬行类、两栖类、甲壳类、双壳类等动物的肉 。
文章插图
2、营养价值不同:红肉中饱和脂肪的含量较高,此外还含有丰富的锌、维生素、硫胺、磷等物质,白肉中蛋白质含量较高,相较于红肉来说,脂肪含量要低一些 。
文章插图
【红肉是指哪些肉类 红肉与白肉的区别是什么】 以上就是关于“红肉是指哪些肉类”这一问题的介绍,红肉与白肉都是人们日常生活中经常会食用的肉类,具有极高的营养价值,可以适当补充人体需要的营养物质 。
- 江门市属于哪个省 江门市下辖哪些区县
- 杭州的独特风俗有哪些
- 有赞是什么公司 有赞有哪些主要产品
- 济南创业资金扶持政策 济南创业资金扶持政策有哪些
- 荆门创业扶持政策有哪些 荆门创业扶持政策有哪些项目
- 委曲求全 委曲求全是指什么生肖打一个生肖动物正解作答全国各地加强公共场所疫情防控措施落实
- 江苏省创业扶持政策 江苏省创业扶持政策有哪些
- 济南创业园创业扶持政策 济南创业园创业扶持政策有哪些
- 扶持创业举措 扶持创业政策有哪些
- 与猴结盟有利图是指什么生肖与猴结盟有利图打一个生肖动物谜底作解全国各地加强公共场所疫情防控措施落实