1、准备?食材：鸡蛋?、洋葱?、黑木耳?、青椒?、生抽?、老抽?、蚝油?、淀粉?、白砂糖?
2、洋葱?木耳?炒鸡蛋的做法：
（1）洋葱和青椒洗净切块，黑木耳洗净提前泡发，鸡蛋打入碗中打散备用 。
（2）酱汁?：碗中?倒入?适量的白砂糖?、生抽?、老抽?、蚝油?、淀粉?、适量?清水拌匀? 。
（3）锅中热油，倒入鸡蛋液滑散炒熟盛出，锅底留油，爆香洋葱，放入黑木耳和青椒大火翻炒片刻 。
（4）倒入炒熟的鸡蛋碎，和调好的酱汁大火翻炒均匀至入味 。
（5）即可关火出锅装盘，酱汁浓郁巨下饭配上大米饭吃味道更香！
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