篮弦子一般指的是烧烤食材中动物的输精管 。“篮弦子”这一称呼多出现于中国的北方地区,当地部分人习惯称呼烧烤食材中动物的输精管为篮弦子,该称呼主要来源于当地的方言 。
篮弦子的由来、用途与特点
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北方地区部分人民之所以称呼动物的输精管为“篮弦子”是因为,部分地区方言称呼“睾丸”为“篮子”,而篮弦子作为输精管则与其息息相关,经过演变得到了这个称呼 。
常见的篮弦子长度约在40~50厘米左右,用于烧烤时会以“S”形缠绕的方式将其串在竹签或烧烤叉上 。
【篮弦子是什么】 篮弦子的特点主要是管壁较厚,有着发达的肌层,触感比较坚实,在作为烧烤食物时口感比较干脆,深受好酒人群的喜爱 。
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