焖米饭要焖得好吃要掌握好三个步骤，第一个步骤是淘米，第二个步骤是泡米，第三个步骤就是焖米饭了，这三个步骤都是很关键的，每一个步骤都要做好 。那么具体该怎么去焖好米饭呢，大家可以接着往下阅读了解 。
焖米饭的做法

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【焖米饭怎么焖好吃 焖米饭要既加油又加盐】 1、淘米：淘米的时候，不要搓来搓去，这样会让大米表面的水溶性营养丢失，轻轻地搅动一下，只要去掉表面的灰尘和杂质即可 。


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2、泡米：淘好米之后，注意不能直接下锅焖，而是先用水浸泡15分钟，以此让米粒充分的吸收水分，这样做的米饭才会晶莹剔透、粒粒饱满 。


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3、焖米饭：将米放入电饭煲中，并加入几滴食用油和一点盐，目的是使得米粒油润透亮，粒粒分明，不会粘锅，去除异味，然后直接按下煮饭键等待即可 。


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4、米和水的比例：焖米饭米和水的黄金比例粳米就是1：1.2.即水没过食指的第一个关节，这样焖出的米饭软硬适中，口感最佳 。


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以上就是关于焖米饭怎么焖好吃的内容了，要注意的是，焖米饭正确做法是既加油又加盐，不是只是仅仅放入其中一种调料就可以 。

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