宁夏的特色美食有手抓羊肉、羊肉泡馍、羊肉臊子面、手抓羊肉、宁夏爆炒羊羔肉等 。
羊杂碎:宁夏的羊杂碎是一道家喻户晓的美食,是由羊的内脏熬制而成的杂碎汤;
手抓羊肉:宁夏的手抓羊肉是非常著名的,宁夏的手抓羊肉是用宁夏特有的滩羊来制作的;
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羊肉臊子面:羊肉臊子面是宁夏人的家常美食,是用当地的滩羊肉还有各种蔬菜熬制作成的浇头,再加上筋道的面条制作成的一道美食;
宁夏爆炒羊羔肉:宁夏的爆炒羊羔肉是精选当地的羊羔肉,再加上当地的土豆粉条和辣椒,大火爆炒而成的 。去宁夏时,点一盘羊羔肉尝尝是非常不错的选择;
羊肉泡馍:宁夏的羊肉泡馍是用宁夏特用的滩羊肉熬制成羊汤,再加上了死面饼子,久泡不烂;
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红烧黄河鲶鱼:红烧黄河鲶鱼是宁夏当地的特色传统名菜,将鲶鱼清洗干净后在身上切上数刀,这样方便入味 。其肉质鲜嫩,酱香味浓郁;
吴忠白水鸡:吴忠白水鸡是选用当地的子母鸡,煮熟后抹上熟油后切成小块,再搭配上蘸料即可 。其色泽诱人,软嫩爽口,原汁原味;
宁夏烤全羊:宁夏烤全羊是宁夏的十大经典名菜之一,是一道色香味俱全的名菜,也是当地人喜欢用来招待客人或者是亲朋好友的美食,其外脆里嫩,香咸微辣,很好吃;
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宁夏清炖土鸡:宁夏清炖土鸡是选用土鸡,剁成小块后,进行翻炒;然后把鸡肉倒入砂锅中进行炖煮 。其鸡肉香嫩好吃,汤色香浓;
【宁夏的特色美食有什么】清蒸羊羔肉:清蒸羊羔肉是把羊羔肉剁成小块后,加入盐、花椒,把香辣油涂抹在肉上,煮熟后搭配干馍吃即可,其羊肉鲜嫩可口,原汁原味 。
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