活蛏子应放冰箱冷冻 。蛏子的主要成分是水分和蛋白质 ， 放到冰箱里冷冻后 ， 水分会变成冰块 ， 这样可以使蛏子在冷冻期间维持新鲜度 。将活蛏子放在冰箱冷藏室的保鲜效果一般 ， 且保鲜过程中活蛏子很可能会死掉 。
蛏子

文章插图
蛏子 ， 为海产贝类 。软体动物 。介壳两扇 ， 形状狭而长 ， 外面蛋黄色 ， 里面白色 ， 生活在近岸的海水里 ， 也可人工养殖 ， 肉味鲜美 。
蛏子常见于潮间带的泥沙中(尤其在温带) 。壳窄长 ， 剃刀状 ， 长可达20公分 。斧足大而活跃 ， 能在洞穴中迅速上下移动 ， 受惊时很快缩入洞内 。
【活蛏子放冰箱冷藏还是冷冻】 蛏子 ， 以短水管摄食海水中食物颗粒 。北美太平洋沿岸的荚蛏不栖息在固定的洞穴中 ， 而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中 。

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