七草粥的七草是指水芹、荠菜、鼠曲草、繁缕、宝盖草、芜菁、萝卜 。七草粥来源于日本，在每年的1月7日，他们都有吃七草粥的习俗，日本人认为，吃七种食物会给他们带来健康，于是便有了七草粥 。
七草粥

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日本人过的是公历新年，即1月1日，为庆祝新年，他们都会在新年期间大口喝酒、大口吃肉，而七草粥可以调节肠胃，缓解油腻 。
【七草粥是哪七草】 七草粥可以补充维生素，七草粥是由七种草熬煮而成，在以前，冬季几乎没有新鲜蔬菜，而七草粥就可以很好的为人体提供维生素 。
七草粥的煮法，就是将米煮沸后，依次将七种草加入锅中，然后在煮熟后放入盐即可，如果想吃其他东西，也可另外在粥里加入芋头、豆浆等 。

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