2019年度|2019年度十大科学流言终结榜 2019年十大科学流言辟谣内容( 三 ) 终结榜|十大科学流言

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8.低盐饮食不健康
流言内容：胃酸是以盐作为原料产生的，盐能促进消化，低盐会使消化出现问题。同时低盐饮食可能导致麸质过敏。另外国外有人因为低盐饮食，在极端高温天气里中暑而死。
辟谣内容：胃酸的主要成分是盐酸，盐的主要成分是氯化钠，不仅是重要的调味品，也是维持人体正常代谢不可缺少的物质。它调节人体内水分均衡的分布，维持机体内酸碱度的平衡和体液的正常循环，还参与胃酸的形成，促使消化液的分泌。人体内不能没有盐，但少量盐就能满足机体的需求，而且生活中的“隐形盐”无处不在，如牛奶、肉、饼干、面包、挂面等钠含量都不低。因此即便是口味较清淡的人也有钠摄入超标的可能性，即使不吃盐但是其他含有氯元素的食物摄入后还是会产生胃酸。一般成人每天摄入3克食盐就可以维持生理基本需要，过量摄入食盐会引起许多健康问题，如引发高血压、骨质疏松甚至胃癌等疾病。目前成年人每天盐的推荐摄入量约为5至6克，而实际研究表明，我国成年人每天盐的摄入量达到了9至10克，远超健康标准，因此控盐、减盐才是正确做法。另外，只有在特定情况下，比如因为气候炎热或剧烈运动而大量出汗，导致体内盐分大量流失的时候，才需要大量补充盐分。如今我国大部分居民日常运动较少，夏天吹空调保持凉爽，导致排汗较少，所以绝大部分人不需要大量补充盐分。低盐饮食与麸质过敏并无关系，麸质过敏是谷物蛋白诱发的。
9.近视能治愈
流言内容：只要用对方法，近视在一定期限内是可以治愈的。如针灸治疗近视效果就非常好，近视度数在八百度以下、年龄在六十岁以下的近视眼患者，都能被治愈，且治愈率可以达到百分之九十，一至三个月内视力可以恢复到正常视力1.0以上，不复发。它的原理是通过刺激相关神经，使视力自我调节功能得以恢复正常。一般来说治愈率需要根据患者的具体情况来定，年龄越小、病程越短疗效越显著。
辟谣内容：人眼在调节放松状态下，平行光线经眼球屈光系统后聚焦在视网膜之前，称为近视。除了因睫状肌痉挛所致的“假性近视”外，近视是不可逆的，严重情况甚至会导致失明。目前还没有安全有效的办法能使其恢复。也就是说，近视只能被“矫正”，不可“治愈”。目前，近视治疗方法主要有局部药物、光学眼镜、角膜塑形镜、手术治疗等，基本原理均为改变光线折射路径或者延缓眼轴增长，控制近视进展，但不能逆转已经发生的近视眼结构改变。所以，近视后唯一能做的就是延缓度数加深的速度。2019年3月26日，国家卫生健康委等6部门联合发文《关于进一步规范儿童青少年近视矫正工作切实加强监管的通知》，明确表示不得在开展近视矫正对外宣传中使用“康复”“近视治愈”等带有误导性的表述。
10.液化气钢瓶着火一定要先灭火再关阀门
流言内容：一个关于燃气着火后是先灭火还是先关阀的消防培训视频，在网上“火”了起来。“业内人士”的培训视频声称，液化气钢瓶起火后先灭火再关阀门。
辟谣内容：燃气瓶起火时先关阀会导致燃气瓶爆炸，这一说法缺乏消防常识。首先，关阀不可能产生负压。燃气瓶里充装的一般是液化石油气，家用液化气钢瓶正常使用时，其压力远远高于大气压，阀门一关，瓶内的压力不会降低形成“回火”。其次，液化气钢瓶的阀门关后，在某些情况下，火焰会沿软管向回燃烧，烧到关闭的阀门处，管内可燃物燃烧完毕，燃烧也停止了，回火不可能把火带到燃气瓶里。但需要注意的是，如果液化气钢瓶横向倒地燃烧，钢瓶容易被火焰加热，到达一定温度后，瓶内的液化气受热膨胀，瓶体容易发生物理爆炸。因此，燃气瓶严禁卧放。