茼蒿不是十字花科蔬菜 。茼蒿是菊科筒蒿属植物 ， 茼蒿又有蓬蒿、蒿菜、菊花菜等别称 。茼蒿的茎叶光滑 ， 长着并不明显的伞房花序 ， 其一般长在光照较弱的地方 ， 属于短日照蔬菜 ， 对于光照要求不严 。
茼蒿
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【茼蒿是十字花科蔬菜吗】 在我国古代 ， 茼蒿被设为宫廷佳肴 ， 于是又叫皇帝菜 ， 茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 ， 在我国各地花园都有种植 。
茼蒿体内含有丰富的营养物质 ， 包括维生素、胡萝卜素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质等 ， 还有高量的钾和钠等矿物质 。
茼蒿的吃法也有很多种 ， 根据不同的个人口味 ， 可以蒸茼蒿、凉拌茼蒿、蒜蓉炒茼蒿、鸡蛋炒茼蒿等 。
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