【为什么要在饮料中加碳酸氢钠】 碳酸氢钠是汽水饮料中二氧化碳的发生剂,用来产生气泡 。碳酸氢钠是一种无机盐,无臭、味碱,易溶于水 。其固体在50℃以上会逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体 。二氧化碳气体溶解在水中形成碳酸,产生气泡,在汽水饮料中产生刺激的口感 。
为什么要在饮料中加碳酸氢钠
文章插图
碳酸氢钠呈白色结晶性粉末,在潮湿或热空气中会缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解,遇酸则强烈分解立即产生二氧化碳 。
碳酸氢钠也常作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味 。
- 1380元血氧仪|1380元血氧仪成本仅几十块是怎么回事 血氧仪为什么这么贵了
- 为什么晚上不能送礼 为什么夫妻晚上要办事
- 为什么用食指指着一个人的额头中心 按印堂的作用及好处
- 白血病治疗是国家报销吗 为什么会得白血病
- 感冒发烧为什么不能吃鸡蛋 大人发烧能吃鸡蛋吗
- 不发烧但是偶尔有想咳嗽的感觉而且胸闷气粗是因为什么原因 吃南瓜子会引起咳嗽吗
- 上海为什么不出二手房指导价 汤臣倍健蛋白粉下架
- 为什么会有黄褐斑 黄褐斑产生的原因是什么
- 为什么抹水乳会长脂肪粒 为什么脸上一直有脂肪粒
- 螃蟹为什么不能长时间冰冻 活的青蟹直接冷冻可以吗