【炒韭菜花要把花切掉吗】 可以根据具体情况来决定要不要切 。事实上,韭菜花的花头是不需要去掉的,但是只限于没有开花的韭菜花头,如果韭菜已经开花,还是不要吃比较好,洗韭菜花前把它切掉 。
韭菜花
文章插图
韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,主要分布在云南、四川、贵州、浙江等地 。
韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料,农家制韭花酱配料有:未开的韭菜花、鲜辣椒,生姜,食盐 。
韭菜花的茎像葱,最大的功能是食用,是苏格兰人和威尔斯人餐桌上的最爱 。另外,罗马人会把它当药来使用 。
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