【白切肉用什么部位的肉】 位于猪后腿上方、臀尖肉的下方臀部的坐臀肉 。用猪腿肉或者肋条部位肘骨的五花肉 。白切肉,源于中国上海市,是上海传统乡土菜,以猪肉、虾酱为主要食材,佐以酱油蘸食 。
白切肉用什么部位的肉
文章插图
做白切肉需要准备的材料有葱段、花椒、八角、辣椒粉、冰水、水盐、胡椒、鸡精、料酒、麻油等 。
煮白切肉的时候,用筷子可以戳进肉里,而且拔出的筷子头上没有肉渣和血,说明肉熟了 。
白切肉传入酒楼饭店后,改进、提高选料和制作工艺,成为了上海十六浦德兴馆的看家菜 。
- 生石灰是什么
- 芈月和华阳夫人是什么关系
- 八子是什么位分
- eco空调上什么意思
- 秋天开什么花
- 使用完燃气后应立即关掉什么和什么
- 耳鸣怎么治疗 耳鸣怎么治疗吃什么药效果最好
- 春分节气的含义是什么
- 羊腰子是什么
- 春天有什么花开