猪肚鸡每家店用的药材不同,所以味道和功效也会有所差别 。但是一般来说里面少不了胡椒,胡椒能起到驱寒的作用 。还可以放枸杞、玉竹、红枣、陈皮、党参等药材,具体看自己的喜好和需求 。
煲猪肚鸡药材配方
文章插图
猪肚鸡,是一道广东省传统的地方名菜,属于客家菜系,又名猪肚煲鸡、凤凰投胎,流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带 。
猪肚鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住,用水草扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食 。
【煲猪肚鸡药材配方】 吃猪肚鸡时,首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤,接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5-10分钟,吃猪肚和鸡肉,然后放入菜干、香菇等干类杂菜,吸收肉味 。
- 鸡蛋洗了容易坏吗
- 景德镇美食
- 鸡皮肤怎么消除 鸡皮肤怎么消除知乎
- 两个人的米饭需要多少米多少水
- 肇庆特产
- 鸡蛋黄发白是怎么回事
- 为什么鸡蛋上有小疙瘩会变黑 滚鸡蛋去湿毒是不是真的
- 在家怎么炖乌鸡汤好喝营养 乌鸡汤做法大全推荐
- 在家怎么做酱焖鸡肝 鸡肝怎么做好吃方法推荐
- 在家怎么做出咸鱼茄子煲 咸鱼茄子煲的做法步骤推荐