【饺子的由来的传说简短10字】 饺子的由来的传说是：饺子是张仲景发明的 。饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的交子，原名“娇耳”，是汉族的传统面食，距今已有一千八百多年的历史 。饺子由东汉南阳涅阳人张仲景发明，最初是作为药用的 。
饺子的由来的传说简短10字

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饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。有一句谚语叫“大寒小寒，吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
饺子皮可以用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作 。饺子的馅心可荤可素、可甜可咸，饺子的制熟方法也可以用蒸、烙、煎、炸等 。
饺子的特点是皮薄馅嫩、味道鲜美、形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法可以保证营养较少流失 。

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