用盐洗菜不能去除农药,且跟用清水泡的效果差不多,盐也就是氯化钠,性质比较稳定,而且水溶液呈中性,很难与农药等化学物质发生化学反应,所以也就起不到去除农药的作用 。
盐
文章插图
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等,主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。
食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质,若镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒 。
【用盐洗菜能去除农药吗】 “盐”字本意是“在器皿中煮卤”,《说文》中记述:天生者称卤,煮成者叫盐,这是盐在中国的源起 。
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