辣椒是我们生活中不可缺少的蔬菜之一，尤其越来越多的人喜欢重口味，所以在买菜的时候会买上一些辣椒，夏季正是辣椒大量上市的季节，这个时候的辣椒价格便宜而且比较新鲜，但是到了冬天，一斤就卖到了四五块钱，许多人喜欢吃也舍不得购买 。
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所以我们可以趁着辣椒便宜的时候多多储存一些，新鲜的辣椒难保存 ？其实是你没有掌握正确的保存方法，从小在农村长大的我，一个同村的老大爷，给我透露了保存辣椒的技巧，只要掌握这三个“土方法”，一年都不会坏。
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方法1：用草木灰储存
只需准备一些草木灰，将它放在一个干净的盆子里面，然后把辣椒放到草木灰表面，最后在辣椒表面撒上一些草木灰，接着给放到阴凉通风的地方，这样可以保存好几个月的时间辣椒都不会坏，再也不害怕冬天的时候辣椒涨价了。
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方法2：装到密封袋，然后冰箱冷藏
准备一些密封袋，分别把辣椒放入在这个袋子里，然后放到冰箱的冷藏室里面，这样可以保存一年都很新鲜，我们在保存辣椒时一定要记住，先把辣椒表面用水冲洗干净。
然后在锅中加水，发上一勺食用盐，锅中的水沸腾之后把辣椒放入里面焯水，这样可以保持辣椒的脆感，焯过水之后捞出来淋干水分，最后再分别装入保鲜袋 。
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【新鲜辣椒要怎么保存时间更长 新鲜辣椒怎么保存更久】
方法3：食用盐保存法
食用盐本身就具有着消毒杀菌的作用，用来保存辣椒也是非常不错，把辣椒放入在一个干净的罐子里，然后在里面倒入一些食用盐，最后把盖子盖紧，也可以存放很长时间都不坏，随吃随取，特别方便，喜欢吃辣椒的，可以试一下这3个土方法！
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