【邳州特产】 邳州作为一个美食之地 , 特产种类较多 。邳州特产有历经千年的白皮大蒜 , 回味悠长的八义集臭豆腐 , 历史悠久的艾山西瓜 , 质地松软细腻、滋味鲜美的青方腐乳等 。
邳州特产
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八义集臭豆腐 , 以八集酱菜厂生产的最为人们所知 , 虽然闻起来奇臭无比 , 但入口却润若无物 , 让人回味悠长 。
青方腐乳 , 俗称臭豆卤 , 臭豆乳 , 是腐乳的一种 , 其风味独特且营养价值高 。青方腐乳具有刺激性的臭味 , 因颜色为青色或青灰色 , 而得名 。
艾山西瓜 , 个头大 , 质量优良 , 具有悠久的历史 。相传在战国时期 , 魏楚两国因争夺艾山西瓜的瓜种 , 还因此发起了一场战争 。
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