有人说不让婴幼儿吃盐是伪科学,是真的吗?
婴幼儿喂养过程中 , 一些老人总是怕孩子吃的东西没有味道 , 会导致孩子不爱吃饭 , 还有些老人会觉得孩子不吃盐会浑身没劲儿 , 而经常在婴幼儿饮食中加入盐来调味 , 其实这种做法是错误的 。
早在2016年《中国居民膳食指南》以及《美国儿科学会育儿百科》中就有明确说明:7~12个月幼儿的饮食中不应加入盐等调味剂 , 应保持食物的原有味道 , 因此婴幼儿不让吃盐这种说法并不是伪科学 。
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为什么婴幼儿不能过早摄入盐呢?
【有人说不让婴幼儿吃盐是伪科学,是真的吗?】1.过早摄入盐会加重肾脏负担
食用盐中含有钠成分 , 而钠在人体内是需要通过肾脏来代谢的 , 婴幼儿本身肾脏发育还不是很完善 , 过早或过量食用盐会加重肾脏的负担 , 严重的可能会使宝宝肾脏受到一定的损伤 , 还会影响消化及代谢等功能 。
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2.过早摄入盐会影响循环系统及心脏功能
过早或过量摄入盐的同时会增加身体对水的需求量 , 而喝水过多会影响身体的循环系统、加重心脏的负担 , 在婴幼儿成年后患水肿、高血压、心脏病等疾病的概率会大大提高 。
3.过早摄入盐会造成孩子不良饮食习惯
宝宝的味觉其实要比成年人敏感很多 , 因为没有接触过复杂的味道 , 所以对于食物的原味也会比较容易接受 , 让宝宝多品尝食物的原味可以培养孩子良好的饮食习惯 。 而过早摄入盐的宝宝口味会越来越重 , 伴随而来的挑食、偏食问题会比较明显 , 长期的“重口味”对于孩子来说是不良的饮食习惯 , 这种不良的饮食习惯通常也会延续到孩子成年 。
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4.过早摄入盐会影响孩子智力、身高发育
盐除了调味之外 , 还因为盐中含有钠成分 , 而钠摄入过多会影响锌的吸收 , 锌又有促进大脑发育的作用 , 因此过度摄入盐会影响孩子大脑发育;同时钠摄入过量也会导致钙的流失 , 有研究表明宝宝的血液中钠的含量越高 , 其发育迟缓和长不高等问题越明显 , 如钙缺失严重还会导致骨质疏松等症状出现 。
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在日常饮食中孩子越晚吃盐越好吗?
1.孩子太晚吃盐也不行
食用盐中不仅含有钠元素 , 还含有人体所需的碘元素 , 如果宝宝的饮食中太晚加盐可能会发生缺碘的情况 , 而碘元素也是宝宝生长发育不可缺少的 , 对大脑发育有着关键的作用 , 长期缺碘还会引起甲状腺激素的分泌 , 影响宝宝的长身体 。
2.婴幼儿盐的摄入标准
①0-6个月宝宝
这个阶段的宝宝以母乳或配方奶为主 , 中国营养学会研究表明6个月内的宝宝每日需要摄入钠约170mg , 而母乳或配方奶完全可以满足宝宝的日常所需 。
②6-12个月宝宝
6个月以后的宝宝开始添加辅食 , 这个阶段的宝宝每日需要摄入钠的量约350mg , 这些钠在日常辅食及母乳就可以得到满足 , 因此也不需要添加盐 。
③1-3岁宝宝
随着宝宝的成长 , 对营养的需求也会随之增长 , 1-3岁的宝宝每日所需钠的摄入量约700mg , 也就是每天在辅食中加盐不要超过2g , 注意千万不要以成年人的口味去给宝宝烹调食物 。
④3-6岁宝宝
6岁之前 , 宝宝每天盐的摄入量不宜超过3g 。 如果在烹调食物时不太好掌握盐的用量 , 可以去超市买一个小量勺 , 这样可以有效避免用盐过量 , 让宝宝从小养成饮食清淡的好习惯 , 对未来成长也是好处多多的 。
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