火龙果泥|它“补钙达人”，我家一周吃5次，儿子15岁1米7，个子还在长

它“补钙达人”，我家一周吃5次，儿子15岁1米7，个子还在长！由于我和孩子他爸都不是特别高的人，因此一直担心孩子的身高问题，从孩子很小的时候就很注意孩子的钙元素补充。但是一味地给孩子买钙片，让孩子喝牛奶，孩子很容易就厌烦，反而会起到适得其反的效果。因此，我家从来不强迫孩子吃钙片喝牛奶，但是我经常会用牛奶做一些孩子喜欢的小点心，孩子百吃不厌，最喜欢的就是这道牛奶小方。这道牛奶小方制作的主要食材是牛奶和果汁，可以选用应季的水果，有很大的灵活性，完全可以根据孩子喜好来选择。这道牛奶小方，我家一周最少要吃上5次，现在我家孩子个子远高于同龄人。快来一起了解一下，这道美食的制作方法吧！
三色牛奶小方

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By 希葩提娅
配料：
紫薯 100克、红薯 110克、火龙果 130克、纯牛奶 250克、白砂糖 70克、玉米淀粉 50克、椰蓉适量
烹饪步骤：
1.紫薯红薯去皮切小块后，上锅蒸熟，再捣成泥状

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2.火龙果切块后也捣成泥状
【火龙果泥|它“补钙达人”，我家一周吃5次，儿子15岁1米7，个子还在长】

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3.取100g紫薯泥、100g牛奶、25g砂糖和15g玉米淀粉放锅内，搅拌均匀

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4.再边加热边搅拌至浓稠状，关火

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5.倒入铺好保鲜膜的模具内，放冰箱冷藏

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6.取110红薯泥、100g牛奶、25g砂糖和15g玉米淀粉放锅内，搅拌均匀

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7.同样再边加热边搅拌至浓稠状，离火

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8.把红薯地倒在紫薯之上，再入冰箱冷藏

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9.取130g火龙果泥、50g牛奶、20g砂糖和20g玉米淀粉放锅内，搅拌均匀（因为火龙果泥带很多的水分，所以牛奶的量要减少）

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10.边加热边搅拌至浓稠

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11.铺在红薯之上，再入冰箱冷藏二小时左右

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12.取出切小块

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13.再裹上椰蓉

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烹饪小贴士：
选购技巧一、牛奶并非越香浓越好。挤出来的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起来非常爽口。二、高钙牛奶意义不大。牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。三、喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号，牛奶中的蛋白含量其实很低，所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充B族维生素和钙。