粘米是什么米 粘米是哪种米

粘米,又称白米,是稻米经过精制后的一种米 。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序,粘米的营养价值要低于其它粗制米 。粘米米粒细长,晶莹洁白,油脂量高,香滑软熟,饭后齿颊留香 。
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米,又称大米 。是禾本目禾本科稻属植物的果实–稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品,可食用 。大米是人类的主要粮食之一,也是亚洲人的主要粮食之一,全世界约有二分之一的人口食用大米 。常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街 。另外米也可以当做一类食物的总称,比如大米、小米、黄米、江米、黑米、薏米、玉米等 。