正宗中餐|正宗中餐成日本2022年流行语候选词中餐在日本受欢迎吗正宗中餐|日本2022年流行语候选

正宗中餐成日本2022年流行语候选词，在日本，由自由国民社主办的“新语流行语大赏”每年都会评选出“最能反映该年度社会现象”的话题性词汇。那么中餐在日本受欢迎吗？下面小编带来介绍。

正宗中餐成日本2022年流行语候选词
据日本《每日新闻》报道，“2022年新语流行语大赏”评选会公布了30个候选词汇，涵盖2022年日本国内外的大小事情。候选词汇之一的“正宗中餐”，与在日本的中餐厅增多有关。
所谓“正宗中餐”是指食材、调味品等直接从中国采购的适合中国人口味的中餐，并不一定适合日本人的口味。近年来，随着在日华侨华人的增多，在东京都的池袋、上野等地，出现了很多味道迎合中国人的中餐厅，如麻辣烫、四川火锅等，受到日本媒体的关注。

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在东京都内的中华美食广场里，以中国、越南为首的亚洲客户群体，再加上喜欢寻觅美食的日本大学生、年轻女性以及喜欢旅行的中老年夫妇等，享受正宗中华料理的场景，可以说是半个世纪沉淀带来的自然结果。
正宗中餐在日本风靡之后，还被日本人评出了“正宗中国菜三大圣地”，许多日本人都会去这些地方“朝圣”。
甚至还有一本专门介绍日本里的正宗中国菜的餐厅，比如《攻略!东京道地的中国菜》没想到推出之后大受欢迎，还要增印。

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更为重要的是，在国内流行的螺蛳粉也在日本悄然流行，刚开始是日本美食博主听说咱们的螺蛳粉又臭又好吃，于是就开始做试吃螺蛳粉的节目，结果带动着当地人也开始尝试螺蛳粉。
中餐在日本受欢迎吗
近年来，因疫情一些中国人回国不便，日本的本味中餐店铺进一步增多。去年6月在日居住的中国籍人士约74.5万人，排在在日外国人的首位，面向中国人的店铺自然增多。

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另一方面，日本人的饮食喜好也发生变化，例如此前掀起的吃辣热潮等。此外，随着互联网信息传播速度变快，本味中餐通过网络打开知名度。日本《每日新闻》报道了一家位于池袋的本味中餐馆。店主表示，一开始是面向中国客人，后来随着媒体报道和网上宣传，到店尝鲜的日本人越来越多。与以往以粤菜为基础形成的日本化中华料理不同，本味中餐是中国经济飞速发展下诞生的21世纪现代中华料理。
除去这几十年到中国留学、工作派驻、出差、旅行等原因，日本人能了解中华料理的机会并不多。因而在很多日本人看来，本味中餐还是很新奇的。
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