时下，有些地方的农民存在着磨米磨面难的问题 。有专长的.农民可以开办个米面加工项目
农村办厂项目：农产品加工厂
我国是农业大国，但在农产品深加工上却较落后，农产品深加工占农产品总产量的不到12% 。以玉米为例，美国深加工玉米占到玉米加工量的20%以上，品种超过2000个，而我国玉米深加工量不足玉米总产量的9%，品种只有100多种 。
农村办厂项目：集中供气
农村城市化将改变农民分散而居的现状，集中居住使管道供气成为可能 。用稻草制成秸秆气来烧饭，既解决了燃烧秸秆污染大气的难题，又可节省大量烧饭花费，一套秸秆气设备每小时能产生300产方秸秆气，几乎能满足一个村烧饭的需要 。
农村办厂项目：加工饲料
人们对健康需要的增加，对禽畜肉质要求随之增加，开发新型加工饲料，能够保证禽畜肉质 。黄粉虫、蚯蚓粉、白蚂蚁、蝇组粉、血组虫、血肾粉、啤酒渣等富含蛋白质，可替代精饲料，开发前景较佳 。
农村办厂项目：工业废渣制砖
城市建设和农村城市化趋势，对建筑用砖要求大增 。粘土烧砖损毁了大量良田，工业废渣制砖，成本较粘土制砖低得多 。
农村办厂项目：汽车加油移动服务
高速公路兴起，架车畅游高速公路已成平常事，在高速公路上耗光了油的尴尬将不可避免地经常出现 。移动加油服务，可以解除驾驶员的担忧 。创业者可同有关管理部门咨询 。
农村办厂项目：乡镇开设中药店
城市人嫌麻烦而远离中药，农村中药市场却大有潜力可挖，乡镇现有中药店铺远不能满足需求，往往一个镇上都有一家中药铺 。创业者可向有关部门申请开办中药店 。
农村办厂项目：制造人造板
成本和环保似乎是天生的矛盾，随着环保意识和抚育法力度加大，伐木量进一步减少 。伐木量减少，同人们装饰对木才的需求形成新的矛盾 。因此，以下脚料、边料及木质纤维为原料的人造板制造业将大有前途 。
农村办厂项目：开通蔬菜专车
开通连接菜园和市场的蔬菜专车，既能解决菜宪法卖菜的劳动强度，又能使菜园和市场供需紧密结合 。若铺以开通传呼送菜，更能满足主妇们烹饪时对营养和美味的需求 。
农村办厂项目：汽车俱乐部
私车族大量增加，汽车俱乐部等类型的发烧友组织将应运而生，汽车俱乐部提供一系列与车有关的服务，组织发烧友们切磋架车、养车等心得，组织浩浩荡荡的出游队伍 。支撑汽车俱乐部运转，除了服务收费外，汽车文化不可缺少 。
农村办厂项目：送奶下乡
随着生活水平的提高，农民越来越讲究饮食的营养，早晨喝一杯牛奶将成为习惯，乳品公司送奶下乡，成本过高难以长期运转，组成小分队下乡送奶，可以大大降低营销成本 。
农村办厂项目：物品互换商店
城市居民淘汰的家用物品，卖给旧货贩子太便宜，放在家里又占地方;农民对二手货有热情，从旧货贩子手中买又太贵 。开设物品互换商店，能使城里人和农村人都得到实惠 。
农村办厂项目：豆制品加工
利用大豆等原料加工豆腐、豆丝、豆腐脑 。投资少，技术简便，一学便会 。如果每天加工20公斤大豆，就能收入20多元利润，同时，豆腐渣还能喂两头肥猪 。
农村办厂项目：挂面加工
手工加工的挂面，口感好、拉力大，深受城乡居民的喜爱，所以，开设挂面加工项目，运用传统手艺加工，定能畅销 。
农村办厂项目：小磨加工香油
用小磨加工的香油、麻汁，深受城乡居民的青睐，开设香油加工项目，是个本小利大的好项目，经营得好每月收入几百元不成问题 。

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