毛尖应该冷藏还是冷冻

毛尖,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质 。
毛尖应该冷藏,因为冷藏之后的毛尖,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘 。

毛尖应该冷藏还是冷冻

文章插图
信阳毛尖
产于河南省信阳市 。该地区山势高峻,生态环境得天独厚:高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主 。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮 。
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等 。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切,温湿度好的地区鲜叶生长好,制出毛尖茶外形油润发亮;温湿度差的生长也差,制成品有干枯感 。
折叠白马毛尖
白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉,与云溪河畔的黄金井相汇,因此而得名 。品质特点:其外形是,条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露 。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀 。
折叠沩山毛尖
【毛尖应该冷藏还是冷冻】沩山毛尖,产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡 。此茶类属于黄茶类 。外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口 。叶底黄亮嫩匀 。