5、日本，但是起源于中国寿司“SUSHI”“酸”即是酸腌制的食物在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”这种食品，在辞典中的解释为以盐醋米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频仍，寿司正好为逃难的充 。

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