食用功效
1、奶油能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美 。
2、奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻 。
3、奶油中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面 。
适用人群
一般人群均可食用 。
禁忌人群
冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食 。
选购技巧
淡奶油比较常见的品牌为安佳,总统,铁塔,雀巢,蓝风车,紫风车等 。购买时注意保质期限即可 。正常的淡奶油应该是浓浓的奶香,如果味道发酸发苦,否则说明已经变态,不可食用 。
储存简述
除雀巢外,所有淡奶油均需冷藏保存,在运输过程中也要冷藏保存,以免凝固 。
雀巢可在28度以下室温保存,所有的淡奶油都不能冷冻保存,冷冻后的淡奶油性状改变,难以打发使用 。
打开包装的淡奶油应在7日内使
怎样自制直接吃的奶油准备材料:淡奶油300g,砂糖30g
1、将准备好的淡奶油倒入干净无水的容器中备用 。
2、在容器中加入30克细砂糖,用打蛋器高速打发 。
3、奶油变得粘稠的时候,改成中速打发 。
4、奶油中的气泡消失时,改成低速打发 。
5、奶油的纹路变得明显的时候,可以直接吃的奶油就制作好了 。
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