说几个这过程中的糟心事：
一，有一天看见大厨把刚拆封的色拉油直接倒入下水道，问他怎么回事，他说油坏了 。我还想继续说，他说你是不是觉得我在搅和你？然后下午直接请假，说是发烧要去打点滴，店里就这一个厨师，只能关店 。这就是在给我下马威 。
二，买炉具的时候，去厨具一条街，找到个便宜的炉具，以为自己走运了，结果回去装上燃气，根本没有火，找修炉具的过来，人家说你个小屁孩，都不知道炉具里边要有风机，就敢开店？
无奈，又花钱装风机，倒比其他人花的钱多……
最后这个店无以为继，只能关门收场 。
后来去找一个研究生朋友玩的时候，他们学校的食堂在招商，正巧有个家里的亲戚之前是厨师，想跟我一起搞，我心想：员工没问题，客源没问题，经验也有点了，这下没问题了吧？
结果……遇到个贪财的后勤管理主任！
三天两头的跑我窗口来，今天说我把食堂的窗帘搞坏了，明天又说桌子椅子少了，给他一张购物卡，才能落得几个月清净……
压倒这个店的最后一根稻草是甲流！突然有一天，后勤主任跑来说爆发甲流，我们学校的学生都不许出宿舍！营业额一下子从几千变成几十……这个店又倒了……
后面还开过其他店，具体不细说了，每一次关店，我的心中都无比郁闷，因为拿去开店的钱都是我的血汗钱啊！肉疼啊！
总之当时觉得，如果有个人能教教我，跟我说说经验，我会少走多少弯路少拿多少学费啊！
但由于放假太多，创业的心一直不死，想找一个有人能细心指导我上路的项目 。于是又一次上了贼船，我相信也是最后一次被忽悠吧 。
就在前年年初，跟我老婆在深圳吃麻辣烫，去的是一家某大型连锁麻辣烫店，号称全国有四千家分店 。当时觉得不错，跟负责招商的人也打电话了解，觉得前景不错的，什么全程指导啊，装修都不用你管啊，设备都是现成的啊，原料都是统一配送的啊……等等
那时候我老婆也没工作，着急开店，就决定加盟干了 。虽然没做过，但想着是加盟，有人手把手的指导，这次应该风险可控吧 。
于是开起了这家店：
实际开起来的第一年，确实赚钱，每月纯收入有两万多，按趋势看，基本一年左右能收回所有成本，心想着，这每年两万的加盟费虽然交的时候肉疼，但也值了！
关键是不操心，食材原料都公司统一配送 。
正美滋滋呢，准备再有几个月收回成本的时候，忽然迎头一棒：公司为做好品牌，要严格检查各加盟店 。
我心想，我们店里的卫生做的是最勤快的，没有什么违规的 。但实际不是，公司来突击检查的人随便就挑出4条问题，每条罚款五千！一共两万！不按时缴纳罚款，就不能订购原料！看你交不交！
问题如果真的是问题我啥话都不说，他们提的问题是指甲长，头发长！指甲要剪到一点白色的都看不到！多一毫米都不行！
我偷偷去问市里其他店主，刚加盟的都不去查，加盟一年左右的店才开始查！我这才明白，他们是靠这种手段创收啊！看到我赚到钱了，有点离不开公司的支持了，就开始耍花招！
我无语！大家安安静静的一起赚钱不好吗？你赚加盟费和材料费，我赚营业额，不行吗？非要搞这些下三滥的东西！
有的店主敢怒不敢言，因为装修设备花了不少钱，何况还在赚钱，又没亏钱，被他们揩油也没办法 。
后来多方打听才知道，每个区域都有区域负责人，这个区罚了多少钱，区域负责人自己掌握，言外之意，罚的款都进这几个人自己的腰包了！（全国知名的麻辣烫连锁，广东大区，有点资源的亲们可以自己私底下去求证一下，是不是有这种随便罚款的现象）
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