鸡翅根和鸡腿的区别:外形不同、骨头数量不同、口感不同 。
鸡翅根呈扁平状,而鸡腿呈比较圆润,且个头也比较大;
鸡翅根中的脂肪含量比较少,且吃起来比较柴,而鸡腿上的肉比较饱满,吃起来更加有嚼劲;
【鸡腿和鸡翅根的区别】鸡翅根只有一根骨头,而鸡翅根一般是有两根骨头的 。
文章插图
不管是鸡翅根还是鸡腿都是鸡身上较为受欢迎的两个部位,一般可通过红烧、清蒸、烘烤、油炸等烹饪方式使用 。鸡腿是从鸡到腿的部位,以及腿根一带的肉,其肉食比较坚硬,连皮一起食用时,脂肪的含量较多,且也是在整只鸡中铁分含量较多的一部分 。
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