三花一岛都是什么鱼 三花一岛分别是什么鱼

三花一岛特指松花江流域的四种名贵鱼产,当地分别称鳌花鱼(鳜鱼)、鳊花鱼(边花鱼)、季花鱼(吉花鱼、鲫花鱼)和岛子鱼 。
【三花一岛都是什么鱼 三花一岛分别是什么鱼】鳌花鱼
鳌花鱼即鳜鱼,又称桂鱼、桂花鱼、季花鱼、胖鳜 。体较高、侧扁,背部隆起 。头大,口裂略倾斜,下颌突出,上颌后伸至眼后缘 。上下颌前部有犬齿状小齿 。前鳃盖骨后缘呈锯齿状 。幽门垂200左右 。栖息于静水或缓流水域 。有在湖底下陷处躺卧的习性,夜间活动觅食 。凶猛性鱼类,食其他鱼类和虾 。生殖季节在5~7月,产浮性卵 。肉质优良,少细刺,向披誉为名贵鱼 。产量较高 。现已试行人工繁殖和饲养 。分布于全国各主要要水系 。分布广,全国各个重要水系都有分布 。

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鳊花鱼
鳊花鱼即长春鳊,属鲤科 。俗名鳊鱼、长身鳊、草鳊、油鳊等 。体侧扁,呈菱形 。腹棱明显,自胸鳍直至肛门背鳍刺粗壮而光滑 。臀鳍条3,28~34 。生活于水体的中上层 。草食性 。生殖季节4~8月,以6~7月最盛 。在流水中产漂流性卵 。生长较慢,常见体重为1市斤左右,最重可达4市斤 。肉味鲜美,是一种名贵的经济鱼类 。可作为饲养对象 。分布于全国各主要水系 。
季花鱼
学名花鱼骨又叫鲫花、吉花、吉花勾、季鱼、季郎鱼、鸡骨郎,鲤科、鮈亚科 。体长,背鳍起点显着隆起 。腹部圆,体侧和背部青褐色, 腹部白色,体侧中轴有数量不等的黑斑块,吻圆钝,口下位呈马蹄形, 口角有须一对,眼突出 。属于底层鱼类,喜在水体的中下层,冬季洄游至江河深水处越冬 。以底栖动物为食,以水生昆虫,软体动物为主, 也食各种小鱼 。最大个体可达2公斤 。产卵期为6─7月份,怀卵量 4.8-13 万粒,卵为粘性,依此粘于植物基体上,当水温20℃时,经4天孵出苗 。它肉多刺少,肉洁白细嫩,呈蒜瓣状,肉实而味鲜美,是淡水鱼中的上等食用鱼 。
岛子鱼
岛子鱼又名白鱼,自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客,传为美谈 。后经烹饪高手潜心制作,创出了“清蒸白鱼”这道吉林名菜 。