鸡蛋冬天能放多长时间 冬天鸡蛋能放多久

【鸡蛋冬天能放多长时间 冬天鸡蛋能放多久】鸡蛋冬天可以放15天左右 。在温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响 。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象 。

鸡蛋冬天能放多长时间 冬天鸡蛋能放多久

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存放鸡蛋注意事项:
1、存放前不用水洗
鸡蛋也不能用水洗,蛋壳外的保护膜是水溶性的,水洗会破坏保护膜 。平时可买干净的清洁蛋,或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放,避免交叉污染 。
2、注意隔离
新鲜的鸡蛋是有生命的,它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸,因此具有吸收异味的功能 。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放,那么鸡蛋就会出现异味,影响食用效果 。因此,存放鸡蛋时,应注意与其他食物隔离 。