榴莲有核 。榴莲核长在果肉里面,呈棕褐色,根据品种的不同,核的大小也不同 。榴莲的果核是可以用来食用的,大家最好不要将果核扔掉 。买来的榴莲,可以先吃肉,最后剩下来的核可以直接放在嘴里面,咬碎了吃,味道是很不错的 。如果一次性积累了很多榴莲核,那么可以准备一个锅,锅里面放水,开中火把榴莲核放进去煮二十分钟,等煮过之后再放在冷水当中冷却一下,这样吃会更有滋味 。
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榴莲,是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果 。
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榴莲的芯可以煲鲫鱼汤,榴莲芯5—6个,鲫鱼2条,生姜3片 。榴莲芯洗净,鲫鱼宰杀后清理干净,慢火煎至两边微黄 。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水适量,用大火煲沸后改为文火煲至2小时,调入适量的食盐和少许生油即可,此汤清润而不滋腻,美味可口 。
【榴莲有核吗 榴莲有没有果核】
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泰国榴莲有二百个品种,但普遍种植的有六十至八十种 。金枕头,是很受欢迎的一种榴莲,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果 。金枕头一年四季都可吃到,可是随季节价格不一,旺季时价格最便宜,也是最好吃的时候 。
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