黄豆要提前泡6-10小时 。要经过长时间浸泡,让黄豆充分发涨,破坏细胞壁,豆子中的蛋白质等营养物质才能更好被人体吸收利用,但夏季温度高,浸泡时间长,黄豆容易变味变质,建议放入冰箱冷藏浸泡,抑制细菌等微生物的滋生,泡发6-10小时,浆液质地更细腻,营养物质也更易吸收 。
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【黄豆要提前泡几个小时 黄豆要泡多久】黄豆的保存方法:保存黄豆是需要准备一个饮料瓶或者密封罐 。将瓶罐洗净晾干后将黄豆放入,把盖子拧紧,放在阴凉干燥的地方保存,这样黄豆可以保持新鲜和营养 。注意每次使用完后,要保证瓶子的干燥且盖子拧紧了,如果受潮了黄豆很容易变质 。
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