清明节食俗有吃青团、艾粄、馓子、暖菇包、子推馍等 。青团:江南地区在清明节的时候有吃青团的饮食习俗 。青团是用一种叫做浆麦草的植物用工具捣烂之后挤压出汁液,把汁液与糯米粉揉捏成团做成的 。中间包上红豆沙制成的馅料,放在蒸笼中蒸熟,出锅之后在表面涂抹上一层菜油即可食用 。
文章插图
艾粄:有一句俗语叫做“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”,艾粄是客家人在清明节必备的传统食物 。艾粄是用艾草煮水之后,把煮过的艾草沥干剁成草泥,越细腻越好,然后用艾草泥,糯米粉还有之前煮艾草的水一起调和揉捏成团,然后再在中间包上芝麻,花生之类的馅料,封口捏成方形或圆形等形状,放入蒸锅中蒸熟,这样艾粄就做好了 。
馓子:在清明节的时候,南方和北方都有吃馓子的习俗,馓子是一种油炸食品,虽然南方和北方都会吃馓子,但是南方和北方的做法却有所不同,南方的馓子以米面做为主料,制作精巧细致,而北方的馓子是以麦面做为主料,制作大方洒脱 。
【清明节食俗有哪些 清明节的饮食有什么】
- 清明节是农历的哪一天 清明节是农历几月几日
- 七月七是什么节 农历七月七日风俗有哪些
- 重阳节有哪些习俗 重阳节的习俗有哪些
- 关于重阳节的习俗 重阳节有哪些习俗
- 清明节有什么习俗 清明节有哪些传统习俗
- 七夕节习俗 七夕节有什么传统的风俗
- 简要介绍一下清明节 清明节的简介
- 清明节用什么花拜祭先人 清明节献什么花给先人
- 中国传统节日的习俗有哪些 中国传统节日及风俗有哪些
- 重阳节的风俗有什么 关于重阳节的风俗有哪些