三月红
因在农历3月下旬成熟,上市早,故名三月红 。属最早熟种 。主产广东的新会、中山、增城等地 。果实为心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣 。
圆枝
又名水东或水东黑叶 。分布于广州市郊和珠江三角洲各县 。因适宜水多栽植且叶片尖长,近似黑叶而较薄而得名“水东黑叶” 。果实短卵圆形,肩边高边低;龟裂片略平宽,不刺手,排列规则,应深红色,果肉软滑多汁,甜中带酸,微香 。5月下旬或6月上旬成熟 。
黑叶
又名叶枝、乌叶 。因叶色浓绿近黑而得名 。广东、福建、广西都有栽培 。果实短卵圆形,果顶浑圆或钝,果属平;皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核 。6月中旬成熟 。较耐贮存 。
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淮枝
又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝 。果实圆球形或近圆形,蒂平;果壳厚韧,深红色,龟裂片大,稍微隆起或近于平坦,排列不规则,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大而长,偶有小核 。7月上旬成熟 。宜干制 。
桂味
又名桂枝,因带桂花香味而得名 。其特征为果实圆球形,果型较“黑叶”要小,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,刺锋尖锐刺手,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟;向黄白柔软饱满,核小,味很甜 。7月上旬成熟 。
挂绿
为广东增城荔枝中的优等品种,也是广东荔枝的名种之一,封建时代列为贡品 。《岭南荔枝谱》记述:其果“蒂旁一边突起稍高,谓之龙头;一边突起较低,谓之凤尾 。熟时红装相间,一绿线在贯到底,改名 。”果实大如鸡印,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香 。6月下旬至7月上旬成熟 。
妃子笑
【荔枝不同品种的特点 荔枝不同品种的特点是什么】四川称之铊提,台湾称之绿荷包 。妃子笑荔枝原产海南,其特点为核小、颜色青红、个大及味甜等 。其个大、饱满、颜色对比特别明显,经常红绿相间 。杨贵妃喜欢吃荔枝,到了成熟的季节,要求每天都能吃到新鲜荔枝 。唐朝都城位于西安,离最近的荔枝产地尚有千里之遥 。加上鲜荔枝难以保存 。唐玄宗为了杨贵妃,用快马日夜不停地运送,味道未变就已达京师 。晚唐诗人杜牧有一首绝句,题目叫《过华清宫》,中间有名句专门写此事:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来 。”妃子笑由此而得名的 。
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