卡布奇诺的意思是：暗恋、期待爱情 。卡布奇诺有着甜中带苦 ， 却又始终如一的味道 。预示着 ， 等待就是甜中带苦；怀着忠实的真心 ， 不变心地等待爱情 。它是意大利咖啡的一种变化 ， 即在偏浓的咖啡上 ， 倒入以蒸汽发泡的牛奶 ， 此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样 ， 得此名 。

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一五二五年以后的天主教圣嘉布遣会的修士都穿著褐色道袍 ， 头戴一顶尖尖帽子 。当教会传到意大利时 ， 当地人觉得修士服饰很特殊 ， 就给他们取名为“Cappuccino” ， 以此代表他们 。一天 ， 有一位意大利的老人因酷爱喝咖啡 ， 发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后 ， 颜色就像是修士所穿的深褐色道袍 ， 于是灵机一动 ， 就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料 ， 取名为卡布奇诺“Cappuccino” 。

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20世纪初期 ， 意大利人阿奇布夏发明了蒸汽压力咖啡机的同时 ， 也让卡布奇诺咖啡得以流传下去 。传统的卡布奇诺咖啡是用三分之一浓缩咖啡 ， 三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶 ， 并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末 。
【卡布奇诺是什么意思 卡布奇诺有什么寓意】

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卡布奇诺分为干和湿两种 。所谓干卡布奇诺是指奶泡较多 ， 牛奶较少的调理法 ， 喝起来咖啡味浓过奶香 ， 适合重口味者饮用 。湿卡布奇诺则指奶泡较少 ， 牛奶量较多的做法 ， 奶香盖过浓呛的咖啡味 ， 适合口味清淡者 。

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