民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”，山区多吃糕和荞面 。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法 。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜 。这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品 。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆 。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条 。
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【北方小年夜吃什么 北方过小年吃些什么】北方地区有句俗语叫“二十三，糖瓜儿粘”，这里的糖就是饴糖 。饴糖分软、硬两种，入药的是软质的饴糖 。饴糖由麦芽或玉米酿造而成，味甘性温，可以补脾胃、温中、散寒 。北方多地小年食“花馍”，寓意花开富贵、多子多福、松鹤延年 。花馍中选用红色食材，寓意红红火火 。
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