大雁蛋和鹅蛋哪个好 综合来说,大雁蛋更好

大雁蛋是指大雁产的蛋 , 一年一只母雁大概可以产下15枚左右 , 常见的种类有鸿雁蛋、灰雁蛋、斑头雁蛋、豆雁蛋等 。鹅蛋是指家禽鹅产下的蛋 , 新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用 。那么大雁蛋和鹅蛋哪个好呢?起来了解一下 。
大雁蛋好 , 还是鹅蛋好?

大雁蛋和鹅蛋哪个好 综合来说,大雁蛋更好

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【大雁蛋和鹅蛋哪个好 综合来说,大雁蛋更好】 1、综合来讲 , 大雁蛋更好 。大雁蛋和鹅蛋是由两种不同动物产的蛋 , 存在营养成分不同、口感不同、价格不同等区别 。

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2、营养成分不同:大雁蛋含有丰富的蛋白质、多种人体必需的氨基酸 , 比如赖氨酸、蛋氨酸等 , 也含有铁、锌、钙等微量元素 , 其脂肪含量较低 , 是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品 。鹅蛋含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分 , 与其它蛋类相比 , 其脂肪含量较高 。

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3、口感不同:大雁蛋的口感鲜美 。鹅蛋一般呈椭圆型 , 个头很大 , 是普通鸡蛋的4-5倍 , 味道有点油 , 新鲜的鹅蛋必须烹饪后才能食用 , 其质地比较粗糙 , 草腥味比较重 , 口感不及鸡蛋、鸭蛋等 。

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4、价格不同:因为一只母大雁一年产下的蛋大概为15枚左右 , 所以大雁蛋的数量比较少 , 价格较贵 , 每枚的市场价约为30-50元 。如果是农村散养的鹅产的蛋 , 单个的价格一般在15-20元 , 如果是吃饲料的鹅产的蛋 , 单个的价格一般在5-15元 。

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以上就是对“大雁蛋和鹅蛋哪个好”的回答 , 通过回答我们知道了大雁蛋是由大雁产的蛋 , 鹅蛋是由家禽鹅产下的蛋 , 两者存在营养成分不同、口感不同、价格不同等区别 , 综合来看 , 大雁蛋更好 。