莴笋怎样保存才能放时间长些莴笋怎么吃

莴笋可以放到冰箱冷藏保鲜，也可以泡水保鲜，这样可以延长其保存时间。莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，因主要食用肉质嫩茎，因此其存放时间比一般叶绿蔬菜的存放时间要长。下面小编来为大家介绍一下莴笋怎样保存才能放时间长些。
莴笋怎样保存

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1、如果是没有削皮的莴笋，最好先去掉莴笋头部的叶子，避免叶子腐烂并感染到莴笋嫩茎，不利于保存。将莴笋嫩茎置于冰箱冷藏，可以保存3天左右。

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2、如果是已经削皮的莴笋，可以用保鲜膜或者保鲜袋封存莴笋，再将其放入冰箱冷藏保存，否则莴笋容易出现氧化变红的情况，缩短保鲜时间。

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3、泡水保存：将莴笋头部放入水中浸泡，水淹到莴笋1/3的部位，并让莴笋保持立挺的状态，置于阴凉、干燥、通风的地方，这样可以存放3-5天的时间。

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4、杀水冷藏保存：将莴笋去皮切成小段，再改刀切成片或切成条，放入容器里，添加适量食盐进行杀水处理。大概静置半个小时，再把莴笋放进保鲜袋或保鲜盒里，置于冰箱冷藏保存，可以存放1周左右。
莴笋怎么吃

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【莴笋怎样保存才能放时间长些莴笋怎么吃】 以上就是小编总结的关于“莴笋怎样保存才能放时间长些”的方法，有需要的小伙伴可以尝试一下。莴笋茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变为白绿色。人们食用莴笋主要是食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，另外莴笋嫩叶也是可以食用的。

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