烤鸭为什么便宜知乎烤鸭为什么便宜( 二 ) _农村下乡售卖的de那些xiē烤鸭

综上所述，这就是为什么街边的烤鸭会卖的这么便宜的原因。
街边20块钱一只的烤鸭为什么这么便宜？能吃吗？提到烤鸭，大家肯定会第一时间赶到北京烤鸭。但是随着时代的发展揭示，板上一只烤箱里面挂着一只只的烤鸭，而且卖的价格都非常便宜，一般就是20块钱左右。烤鸭是一种老少皆宜的美食，价格也非常便宜，所以逢年过节的时候，大家都特别喜欢去买烤鸭吃，而且这种便宜的烤鸭是绝对可以吃的，不存在激素鸭之类的说法。
其实很多人在刚开始听到外面的烤鸭，只卖20多块钱一只的时候都不敢吃，觉得这么便宜肯定没好货，但是其实大多数市面上烤鸭店里面的鸭子都是当地超市里面的，还有冷库里面的白条鸭，这些烤鸭店一般都是批发的量比较大，所以进货的时候都比较便宜，一般就是6~8块钱一斤。而且这种白条鸭饲养的时候长得也比较快，基本上一个月左右就能够出来了，所以能够大大的降低养殖成本，而且这种鸭子吃起来是没有什么问题的。
大家平时在买烤鸭的时候，肯定也都发现了，鸭子身上的鸭毛还有家长鸭翅鸭舌和鸭血基本上都已经没有了，而这些东西恰恰都是最值钱的。剩下的白条鸭只是身上的肉而已，这些鸭子身上的肉和鸭子其他生的器官相比的话就显得不值钱了，所以价格便宜也非常正常，因为那些之前的东西已经被拿去单卖了，有的会被制成卤菜。
而且一般路上的烤鸭店面积都不是很大，就是一个单间的门面房，大概也就10平米左右，一个人就可以正常的经营，甚至有的烤鸭都不用去租房子，和门店，在路上推一个手推车就能卖。所以这些商家开店的成本还有人工的成本都是比较低的，所以在卖烤鸭的时候卖的也就比较便宜。所以由此可见，虽然那些烤鸭只卖20多块钱一只甚至是十几块钱一只，但是这些老板还是有的赚。

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烤鸭为什么那么便宜因为大多数烤鸭使用的肉鸭品种是出栏快、饲养成本低的小白条鸭。这种肉鸭生长期约为30天。经过饲养、屠宰加工、运输、烤制等环节后，每只烧鸭所需成本约在13元左右。
烤鸭为什么那么便宜
屠宰加工后的小白条鸭不仅能够制成烤鸭售卖，鸭的脖子头、内脏、鸭毛绒等同样可以创造销售利润。
小白条鸭是经过遗传改良培育的新品种，所以相较其他品种的肉鸭而言，饲料转化效率更高、生长速度更快。
小白条鸭产品在生长过程中无需依靠药物或激素，可放心食用。
街边卖18元一只烤鸭真的能吃吗？为何那么便宜？其中有何猫腻？北京烤鸭是一道如雷贯耳的名菜，也是我国传统的美食，在羡慕北京市民能吃到正宗的北京烤鸭时，其他地区也都有极具特色的烤鸭，味道都大不相同，其价格也参差不齐。但是不知从何时起，在不少城市的街道中出现了一种在玻璃柜里烤的烤鸭，他们的色泽、油量还滋啦滋啦的往下滴油，让人看了恨不得立马咬上一口。而且这些烤鸭似乎在全国范围内都统一了价格，18元一只，价格再高几乎也不会超过二十五一只，相比其他熟食店的一只几十块的烤鸭，这十几块的一整只的烤鸭价格简直实惠不少。但近些年频频被爆出各种食品安全问题，不少市民看到如此低廉的烤鸭，不仅产生多虑的情绪，还有市民称这些十几块的烤鸭跟常见的烤鸭有所不同，这些烤鸭的皮很脆，轻轻一碰就断了，而正常的烤鸭皮是有韧劲的，并断言这些鸭子不能吃。那街边这些十几块一只的烤鸭真的能吃吗？
烤鸭好吃的秘诀首先在于对鸭品种的选择。闻名于世的北京烤鸭一般都选择北京田鸭，这种鸭子肉质肥美，体型流畅，他们在养殖过程中吃的多，所以成本也高，一只成本价都要将近60元一只原生填鸭就买三只路边烤鸭主要是因为这街边烤鸭用的是一种叫做樱桃骨鸭，体型很小，皮肉都较薄，市面上的酱鸭、卤水鸭也大多有樱桃骨鸭制成，这种鸭子的优势就是体型小，价格低，还能进行冷冻储存。小型的樱桃谷鸭成本价不到十块钱，那么便宜的鸭子真的能吃？

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