在空腹时 ， 牛奶不可以当早餐；要将牛奶放在一餐所有食物的最后喝 ， 这样有利于吸收和提高耐受性 。豆浆和牛奶在营养上各有特长：每100克牛奶的钙含量 ， 为104毫克左右 ， 约是等量豆浆钙含量的21倍 。在脂肪含量上 ， 牛奶脂肪含量为3%~4% ， 豆浆则为0.7%左右 。且豆浆饱腹感强 ， 需要控制体重的人可以常喝 。对健康人群来说 ， 建议每天各来一杯豆浆、牛奶 。
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【牛奶能当早餐吗 一杯牛奶算不算吃早餐】日常早餐可以鸡蛋一个 ， 牛奶200-250ml 。如果牛奶不耐受 ， 可以选择酸奶 ， 另外豆类（豆浆、豆腐脑等）和肉类也是不错的选择 。早餐最好是奶类、蛋类、豆类、肉类中的两种 ， 奶类不仅提供蛋白质 ， 还是钙重要来源 ， 促进骨骼健康 。
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