首先把粽叶泡软 , 浸泡三个小时以上 , 这样包的时候不容易漏米和开裂 , 拿两片粽叶毛面相对叠放在一起 , 这样可以防滑 。然后将粽叶1/3处折出三角形 , 放上一勺米 , 放入自己喜欢吃的馅料 , 然后再放一勺米 , 按压紧实 , 用上面的粽叶盖住糯米 。再把多出来的粽叶向下折 , 用手捏住最前面的一个尖角 , 把多余的粽叶从右边往后折 。最后用绳子绑好 , 绳子不要记得太紧 , 不然容易煮爆 , 然后将粽子包好煮熟即可 。
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吃粽子除了必须注意量的控制外 , 还可以采用好的的包粽子方法 , 把粽子的用料进行调整 , 把糯米用杂粮米代替 , 杂粮米可以增加身体免疫 , 粽子不易消化 , 过多食用不太好 。可以增加青菜、水果以及高纤维食物的摄入 , 吃粽子时加上青菜、沙拉、蔬菜清肠 , 并且搭配水果 , 可以提升味感的基础上增添营养 。吃粽子的时候也可以把粽子放到盘子中 , 然后往粽子中加入一些苹果汁 , 或者是酸奶 , 搭配着来吃 。
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【新手包粽子的简易方法 新手怎么包粽子】吃粽子一定要趁热 , 不宜冷食 , 糯米是粽子的主料 , 量很高 , 淀粉会进行分解 , 对消化酶的分解有很大的帮助 , 一旦冷却 , 淀粉会不易被消化 。吃粽子时最好搭配茶水 , 帮助消化和吞咽 , 一次少吃一点 , 可以选择小一点的粽子 。
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